noticias y novedades
- Jamón de bellota 100% ibérico La máxima expresión del ibérico puro
- El valenciano José Manuel Gómez gana el VI Concurso Nacional de Cortadores
- Aprobada la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos
- Gran éxito de nuestro curso de iniciación al corte
- Entrevista a Pedro Gomez en la revista "Jamón de Teruel"